Informationen zu:
à la carte

VORSPEISEN UND SALATE

Feine hausgezogene Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Roastbeefwürfelchen

5,80 €

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Fein marinierte Blattsalate
schön angerichtet

mit Streifen von getrockneten Tomaten, Oliven und
frisch gehobeltem GranaPadano
unsere knusprigen Kräuter-Brotchips schmecken dazu am besten

10,90 €



plus

 

.........feinen Streifen vom Rumpsteak, frisch vom Grill

+ 6,80 €

.........Lachs Streifen

+ 5,80 €

.........Hähnchenbrust Streifen vom Grill

+ 4,80 €

STEAKS AUS ARGENTINIEN UND NEUSEELAND

Hüftsteak (200g oder 300g)
Fein gemasert, fast völlig fettfrei
(auf den Punkt gereift)

18,50 €
21,90 €

Rib - Eye - Steak mit Fettrand (250g, 350g, 500g)
Aus dem Zwischenrippenstück, mit typischem Fettauge
(auf den Punkt gereift)

23,90 €
31,90 €
42,90 €

Rumpsteak (190g, 250g, 350g)
aud den Punkt gereift, zart und Fettarn

21,60 €
27,60 €
36,60 €

Filetsteak(180g oder 250g)
(auf den Punkt gereift)

26,90 €
31,90 €

Wählen Sie bitte Ihr Steak, wie Sie es am liebsten mögen:
Englisch (saftig-rot) / Medium (zartrosa) /
Well done (durch)


Sollten Sie keinen Wunsch äußern, wird Ihr Steak medium / rosa gegrillt.


Die Grammangaben dieser Karte sind „ca.“ Angaben und beziehen sich auf die Rohgewichte.

Zu unseren Steaks servieren wir Ihnen Wahlweise 3 hausgemachte Beilagen:

Beilagen - Dip`s & Topping`s

...zu Ihrem Lieblingssteak - oder einfach so unsere hausgemachten
Köstlichkeiten zum verfeinern und geniessen!

unser „ Pfeffer & Salz“ Brot
Folienkartoffel & Kräuterdip
Kräuter - Pommes
Backkartoffeln
(mit feinen Kräutern geschwenkt)

Beilagensalat
Marktgemüse von frischem Gemüse

Sauercreme   
BBQ Sauce
Knoblauch-Kräuter-Aioli
Feine dunkle Pfeffersauce
(hausgezogen)

Kirsch-Wasabi-Dip

Tomatenbutter
Kräuter - Knoblauchbutter

++ Aus organisatorischen Gründen halten wir für Gruppen ab 8 Personen eine spezielle Speisenkarte bereit. In dieser sind den Steaks einheitlich Pommes frites, bunter Salat und Kräuterbutter zugeordnet! ++

HAUPTGERICHTE

Cordon bleu vom Schwein
garniert mit Zitrone, dazu servieren wir Ihnen unsere Pommes frites, fein marinierter Blattsalat

15,90 €

Pfeffer-Medaillons 200g,
Schweinelendchen vom Grill an pikanter Pfeffersoße, dazu gibt´s 
unsere Kräuterpommes und einen fein marinierten Blattsalat

16,90 €

Steak Haushofmeister  
2 gegrillte Schweinelachssteaks (300g), mit hausgerührter Kräuterbutter,
dazu servieren wir unsere Pommes und einen fein marinierten Blattsalat
red.Port. 13,80 €
 

15,90 €

Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein
garniert mit Zitrone, dazu servieren wir Ihnen unsere Pommes frites, fein marinierter Blattsalat,
red.Port. 11,80 €

13,90 €

Pfeffer Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel an pikanter Pfeffersoße, dazu gibt´s 
unsere Country Potatoes und einen fein marinierten Blattsalat
red.Port. 13,80 €

15,90 €

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Folienkartoffel
mit Sauerrahm und marinierten Blattsalaten

7,90 €

mit


...feine Streifen vom Rumpsteak, frisch vom Grill

10,90 €

...Lachsstreifen

 9,90 €

...Hähnchenbrust Streifen vom Grill

 8,90 €

 

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DESSERTS

Kaum jemand kann einem leckeren Eis, oder einem zart schmelzenden Parfait nach einem vorzüglichen Mahl widerstehen.

UNSERE Dessert SPEZIALITÄT

Zart schmelzendes  Parfait  (Halbgefrorenes)
selbst hergestellt, schön angerichtet
und bereit vernascht zu werden

8,80 €

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Unser leckeres Milchspeiseeis 
Eisbecher mit
2 Kugeln von unserem Vanille oder Schokoeis, garniert mit
Sahnehäubchen und Schokocrust

 3,90 €

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Espresso Pikante
Doppelter Espresso
Eine pikante Komposition aus feinem Espresso und cremigem Vanilleeis,gekrönt von frisch gemahlenem Pfeffer

4,30 €

Übrigens, die Sprühsahne stellen wir selbst her, mit Hilfe von ISI Sahne Sprühern!

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